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  • Dentro do Farol da Barra um bistrô para reunir família e amigos.

    O Farol da Barra, um dos mais belos patrimônios arquitetônicos da cidade, agora tem o Farol Café & Wine Bar. O empreendimento é comandado pelo chef Lucius Guadenzi e sua esposa, a empresária Roberta Guadenzi, proprietários do restaurante Du Chef. O casal conquistou a concessão para exploração do espaço, que é gerenciado pelo Abrigo do Marinheiro, e já está transformando o local em um ponto de encontro para baianos e turistas.

    No cardápio constam comidinhas como quiches, saltenhas, tortas e a parte dos cafés com bolos e brigadeiros. A carta de vinho foi elaborada por Roberta, sommelier da casa. Para harmonizar, tábuas de frios podem ser montadas pelos próprios clientes, que escolhem entre a diversidade de queijos como o holandês ou um queijo francês, assim como os da Serra da Canastra e também o queijo Baiano, além dos embutidos, ramon (Jamón) e crudos. São todos porcionados e tabelados e você escolhe a seu gosto.

    Tanto no Farol Café e Wine Bar quanto no restaurante Du Chef, os empresários buscam trabalhar com produtos regionais, brasileiros. Eles dão um foco muito grande à cachaça, ao café 100% orgânico da chapada diamantina, aos queijos aqui do interior. Os produtos como biscoitos, geleias e cachaças podem ser levados como lembranças. Parte da produção é do próprio Du Chefe, a outra vem dos produtores locais, valorizando também os pequenos produtores.

    Algumas das propostas interessantes que fizeram este projeto ser escolhido para ocupar o local foi a agenda cultural que eles estão começando a promover. No topo do Farol se tem a visão 360º de Salvador e do pátio o visitante tem uma visão de 180° de toda a Baía de Todos os Santos. É neste agradável local que vão rolar shows de MPB, som acústico, Jazz, peças de teatro, apresentações de dança e ainda estão trazendo de volta o Show Folclórico para o pátio. A ideia é que as pessoas passem mais tempo por lá, visitem o Museu Náutico e permanecem até depois do pôr do sol. É também por esse motivo que agora o horário vai até às 23h, de quinta a sábado.

    A Barra é mesmo encantadora, dá para fazer tudo a pé. Tem a orla para esportes, as praias urbanas belíssimas, ali passam os trios e blocos dos principais circuitos do Carnaval de Salvador e há o projeto do Parque Marinho da Barra, que está muito próximo de ser aprovado. Esta será uma área de proteção que irá do Farol até o Porto da Barra. Nesta extensão, é necessária a preservação de três naufrágios que guardam uma infinidade de biodiversidade. “Da Barra não precisa falar muito, é vir e viver”, finaliza Lucius.

    Serviço

    Farol Café & Wine Bar
    Horário de Funcionamento: terça e quarta, das 9h às 18h. Às quintas, sextas e sábados, até às 23h.
    Endereço: Forte de Santo Antônio da Barra – Largo do Farol da Barra, s/n – Barra, Salvador – BA, 40140-650
    Taxa de manutenção do museu: visitantes R$15,00 e R$7,50 (meia). Para moradores R$5,00.

     

    Fonte: https://www.salvadordabahia.com/experiencias/farol-cafe-wine-bar/

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